פילה סלמון נורווגי

110.00 90.00

נקה
מק"ט מחיר לקילו אחד 1 קטגוריה

לפעמים נדמה שלא צריך להציג אותו, שהרי זהו כנראה הדג שהישראלים אוהבים יותר מכל. פילה סלמון נורווגי אפשר למצוא היום כמעט בכל בית ישראל, ובכל מסעדה טובה כמובן, ויש המון סיבות טובות לחיבה העזה שיש לנו כלפיו, ולפופולריות שלו בכל העולם – ובפרט במטבח המקומי.

כפי ששמו מרמז, פילה סלמון נורווגי הוא למעשה דג שמקורו בנורווגיה, והוא מגיע לישראל בכל ימות השנה. הוא נחשב גם לדג בריא עם יתרונות בריאותיים משמעותיים, והוא עשיר באומגה 3 וכן בשומן לא רוויי. חובבי הסושי מכירים אותו היטב מהרולים המבוקשים ביותר, והוא מוגש בהם בשלל צורות הכנה ובמגוון טעמים.

בנוסף למעמד הכבוד שהוא מקבל במטבח היפני וברולים הצבעוניים הללו, יש עוד המון מתכוני סלמון. לרוב הוא נאפה בתנור, עם שום ולימון, עם טריאקי או עם סויה. בנוסף ניתן לשלב אותו גם בארוחות דשנות "על האש", ולצלות אותו עם תבלינים, לימון ועשבי תיבול. כשהוא מוכן בקפידה וברמת האפייה המושלמת, הוא מקבל מרקם עסיסי, רך ועשיר מאוד.