דגים להכנת סושי

180.00 150.00

קטגוריה

ככל שהזמן עובר, נדמה שהישראלים רק מתמסרים לסושי יותר ויותר. הם מכינים אותו בבית ונהנים לצאת למסעדות יפניות שמציעות רולים בלתי שגרתיים, עם שילוב משגע של טעמים ומרקמים. כדי להציע רולים משובחים ומיוחדים באמת, ניתן להזמין היום מבחר דגים להכנת סושי טרי ומפנק.

באופן כללי, הדגים האידאליים לצורך הכנת סושי הם אלה שגדלו במים מלוחים. ברשימת הדגים ניתן למנות את הסלמון, שהוא כמובן הכוכב הגדול במסעדות היפניות בישראל, וכן טונה, דניס או לברק. ישנם כמובן עוד לא מעט דגים להכנת סושי, בהם מקרל, הרינג, אטיאס או פלמידה. חלק מהדגים ניתן אף לשלב בסושי במצב נא, וללא אפיה.

בין אם אתם בוחרים להכין סושי מדגים נאים ובין אם הדג עומד לעבור אפיה או בישול לפני הגלגול, חשוב להקפיד על שימוש בדגים טריים. דג מוצק וטרי משנה לחלוטין את טעמה של המנה ואת המרקם שלו, ולכן רצוי להתמקד בדגים הטריים, במקום בקפואים. הם יתאימו להכנת סושי ביתי או לרולים העשירים והמפתיעים ביותר במסעדת היוקרה או בתפריט הקייטרינג העשיר שלכם.